铖鲜复醒柜核心功能与专业技术

铖鲜复醒柜是广东科恩冷链装备有限公司研发的食品解冻设备，主要用于预制菜行业的冻品食材解冻保鲜，通过技术手段减少食材损耗率。铖鲜复醒柜核心功能与技术‌解冻锁鲜技术...

解冻系统之羊肉为什么要排酸

排酸肉在欧美已经是相当普及了，经过排酸的羊肉，血腥味和水分会变低，口感上也会嫩些，在烹饪的时候好熟易烂，这一点，买过排酸猪肉的人一定有体会。羊肉怎么排酸将宰杀后...

解冻设备之解冻机性能特点

解冻机由质量材料制成(电气部件除外)，可有效防止设备腐蚀和损坏。使用方便，设计科学，劳动强度低，自动化程度高，消耗的人力少。解冻机适用于鸭肉，鸡肉，海鲜制品和肉...

广东推出“预制菜十条”，预制菜产业高地如何建？干货图解来了！

广东推出“预制菜十条”，预制菜产业高地如何建？干货图解来了！预制菜产业的发展对促进创业就业消费升级和带动乡村产业振兴具有积极意义近日，广东省人民政府办公厅印发了...

2022中国预制菜行业趋势研究报告出炉！透露出哪些信号？

2022中国预制菜行业趋势研究报告出炉！透露出哪些信号？近日，艾媒咨询发布了《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，围绕行业背景、发展驱动力、产业布局、用...